måndag 28 december 2015

Hur börja med veg?



Naturen är rik på växtbaserade alternativ till animaliska produkter

Ett enkelt sätt att börja

Att börja med att byta ut några animaliska produkter mot hälsosammare växtbaserade alternativ är ett enkelt och snabbt sätt som fungerar lika bra vid församlingsgemenskapen som hemma med familjen.


Mjölken byts till växtmjölk, exempelvis soja- eller havremjölk. Till kaffet finns till och med framtagen sojamjölk särskilt för kaffe som säljs i de flesta matvarubutiker. Annars fungerar sojamjölk bra i kaffet, men tänk på att skaka förpackningen och röra i kaffet!

Pålägg kan bytas ut mot tomater, paprika, gurka, rädisor och andra grönsaker. Det finns mildrökt tångkaviar som säljs bland annat på ICA för ca 20 kr. Veganostar, vegankorv och pastejer finns i alla matvarubutiker numera.

Frukt serveras med fördel vid alla fikastunder, kyrkkaffe och luncher. Antingen kan man enkelt ställa fram en fruktkorg, eller skiva/ klyfta lite päron och äpple och servera tillsammans med ekologiska vindruvor. Snyggt och hälsosamt!

Vid middagar och luncher kan man byta ut köttfärsen mot sojafärs och laga som vanligt. I alla matvarubutiker finns numera även ett brett utbud av färdiga schnitzlar, korvar, "kött"-bullar med mera. Bara att värma.

Soppor och sallader
Men allra enklast är kanske att servera veganska soppor och sallader. En varm vegansk soppa på vintern med bröd, och på sommaren en sval matig sallad med matvete, bönor, pasta, bulgur och färska grönsaker för årstiden. Både soppa och sallad är enkla måltider att laga till och kan mycket enkelt varieras efter tycke och smak.

Bufféer underlättar även för allergiker och de som inte tycker om all mat.
Fördelen med sallad är att de olika ingredienserna kan läggas i olika skålar och serveras som salladsbuffé. Det underlättar även för allergiker att få den mat de tål.


Små steg

Att förändra tankemönster och vanor tar ibland tid och får ta tid. Det viktiga är att vi alla börjar ta små steg och bidrar med vad vi kan.

Byt en måltid per dag eller en djur- och köttfri dag i veckan
Om man vill börja äta mer vegetariskt kan man börja med en måltid per dag, ex. frukost. Sedan kan man ta ett steg i taget, lära sig mer och upptäcka mer efterhand. Genom facebook kan man få tips, stöd och kontakt med andra som också vill börja ta små steg som kan förändrar världen.

Vegetarisk standard
Om församlingen vill bli djurvänlig, klimatvänlig och hälsovänlig - och öppen för alla - så kan man börja med att servera vegetariskt som standard och att de som vill äta kött får specialkost.

Veg-recept

www.recept.nu

http://www.recept.nu/vegetariska-recept

Vegokoll
http://www.vegokoll.se/recept

Sojaprotein kräver 5 gånger mindre jordyta och 10 gånger mindre vatten än animaliska produkter

                 
Vegetarianer sparar på jordytan och vattnet...
Produkter med sojaprotein kräver 5 gånger mindre jordyta
och 10 gånger mindre vatten
och orsaker mindre koldioxidutsläpp
än produkter med animaliskt protein.

Lättläst artikel från Läkartidningen om veganmat även för föräldrar som vill ge sina barn en näringsrik kost

Ännu en läsvärd artikel som också vänder sig till föräldrar som vill ge sina barn en bra och hälsosam kost! Mycket läsvärd och lättläst!

"...Vegetarianer som grupp löper mindre risk för ischemisk hjärtsjukdom, högt blodtryck, stroke, typ 2-diabets, vissa cancer former och övervikt..."


Läkartidningen:
http://www.lakartidningen.se/EditorialFiles/EA/%5BCMEA%5D/CMEA.pdf
(artikeln öppnas i pdf)

Om alla blev veganer ...

Från Svt Nyheter Väst


https://www.facebook.com/svtnyhetervast/videos/vb.119615201531626/530200513806424/?type=2&theater


Skulle du kunna tänka dig att avstå kött för miljöns skull?
Om vi alla blev veganer skulle växthusgasutsläppen från mat minska stort, visar forskning från Chalmers. Läs mer här: http://www.svt.se/…/chalmersforskarnas-rad-bli-vegan-och-ra…

Bibelfråga




Texten är infogad från Allt om bibeln.

http://www.alltombibeln.se/bibelfragan/gudodjur.htm

Gud, människan och djuren

Bibelfrågan: Frågor och svar
Det är vår uppgift att utöva vår makt över skapelsen - över djuren och naturen - i enlighet med Guds egen moraliska vilja.
Fråga: Vad menar Gud när han säger att människan ska 'råda över djuren'? (P.B.)När profeterna beskriver morgondagens värld - Guds rike - det himmelrike, fredsrike, som Jesus kommer att upprätta på jorden - så spelar naturen och djuren en stor roll. Guds rike omfattar inte bara människan utan hela naturen, både djuren och växtligheten, hela Guds skapelse. Gång på gång återkommer profeterna till hur djuren lever i harmoni med oss människor och med varandra.
"Då skola vargar bo tillsammans med lamm och pantrar ligga tillsammans med killingar; och kalvar och unga lejon och gödboskap skola sämjas tillhopa, och en liten gosse skall valla dem. Kor och björnar skola gå och beta, deras ungar skola ligga tillhopa, och lejon skola äta halm likasom oxar. Ett spenabarn skall leka invid en huggorms hål och ett avvant barn sträcka ut sin hand efter basiliskens öga" (Jes 11:6-9)
Skapelseberättelsen i 1 Mosebok visar tydligt hur djuren får jorden att dela med människan och hur de välsignas av Gud. Allt detta visar vilken vikt Gud lägger vid djuren. De tillhör honom. De är hans skapelser. Bibeln uttrycker klart vilket värde djuren har för Gud. De har en "levande själ" precis som vi (1 Mos 1:30). Och eftersom Gud är livgivaren, så är deras liv också Guds liv. De är en del av hans väsen och därför också inneslutna i hans kärlek, omtanke och omvårdnad. Jesus bekräftar det. Gud glömmer inte ens de minsta fåglar. Han låter inte en sparv falla till marken utan att han bryr sig (Luk 12:6). Och om Gud sätter värde på dem och bryr sig om dem, så är det också vår självklara skyldighet - inte som något tvång, utan naturligt, i egenskap av Guds barn - att göra det. När Gud skapade människan, gjorde han det för att skapa sin avbild. Det är vårt mål - att bli lika honom, fullkomliga som han - och även om vi inte är Guds fullkomliga avbilder i dag, och inte heller kan bli det i den här fysiska tillvaron, så säger Jesus ändå flera gånger att det måste vara vår strävan att vara det.
"Varen fullkomliga, så som min Fader är fullkomlig..."
Som Guds avbilder, med uppmaningen att vara - och målet att bli - fullkomliga, är det varje kristens självklara skyldighet (och vilja) att återspegla Guds kärlek och rättfärdighet gentemot världen - inte våra egna egoistiska intressen och lustar. I 1 Mosebok berättas det om hur vi sattes att "råda" över de andra levande varelserna på jorden (1:28), men denna makt innebär inte att vi kan behandla dem hur vi vill. Det är inte vår uppgift att vara några skapelsens allsmäktiga och självsvåldiga diktatorer, utan Guds "verkställande representanter" på jorden. Vår uppgift är att utöva vår makt över skapelsen - över djuren och naturen - i enlighet med Guds egen moraliska vilja. Att vara rättfärdiga så som Gud är rättfärdig.
"Den rättfärdige vet hur hans boskap känner det, men de ogudaktigas hjärtelag är grymt" (Ords 12:10)
Detta uttrycks också i 1 Mos 2, där människan får ansvaret att "vårda" den lustgård som gud har skapat (v 5 och 15). Vi är skapade till Guds avbilder och det innebär att vi i vår relation till världen omkring oss måste återspegla Guds egen kärlek och rättfärdighet så som vi möter den i Jesu gestalt - inte våra egna egoistiska intressen. Följaktligen är det vår plikt att vårda jorden - naturen och allt som lever där, växter, däggdjur, fiskar, insekter - med samma kärlek som han. Att behandla allt levande så som Gud skulle behandla det. Skulle Gud kunna finna ett nöje i att skada och döda sin skapelse? Skulle Gud kunna roa sig med att döda djur? Som allsmäktig Skapare skulle han ju faktiskt kunna ägna all tid - närmare bestämt en evighet - åt att ta livet av hjortar, björnar, fiskar, flugor, rådjur, myror, harar etc - enbart för sitt höga nöjes skull! Naturligtvis inte. Hela tanken är fullkomligt absurd. Men... ... vår skyldighet som kristna är ju att vara lika Gud... Den enkla sanningen är att Gud inte skapade djuren för att de skulle tillfredsställa någon nedärvd mänsklig lust att döda, utan för att de skulle vara en del i Guds skapelse, en del i helheten. Och därigenom blir djuren ett redskap för oss att visa vår kärlek till Gud och hans skapelse, visa hurdan aktning vi har för de varelser Gud har gett liv för att leva här med oss. Det innebär att vi inte bara kan betrakta djuren som någon sorts mänsklig egendom, som saker eller maskiner, som vi kan hantera efter behag. Tron på Gud som skapare för också med sig skyldigheten att hysa aktning för det han skapat. Sett ur bibliskt perspektiv är följaktligen vår behandling av djuren inte någon bagatell, utan tvärtom. Vi människor har ett ansvar mot djuren. Inte mot arter - arter kan inte känna smärta, lida, uppleva skräck - men mot individer. Individer som kan känna och plågas - men också njuta. Hur vi behandlar djuren - dessa våra mest försvarslösa medresenärer på vägen genom livet - blir därmed ett av många tester på vårt lärjungaskap, på hur mycket vi bryr oss om Guds skapelse, hur allvarligt vi tar den uppgift han gett oss här på jorden, och hur mycket vi bryr oss om vår eviga framtid. Det bibliska hoppet - det bibliska löftet - om det kommande Gudsriket, det som var och är själva kärnan i hela Jesu evangelium, är att Gud en dag kommer att återupprätta friden på jorden och att allt skapat ska leva tillsammans i harmoni utan våld. Som kristna är det därför vår uppgift att redan här och nu, i denna ofullkomliga värld, sträva efter att så långt det är möjligt förverkliga Guds rikes innersta väsen och själ, genom att försöka leva så nära Gud och så nära Guds vilja som möjligt. Och Guds vilja är kärlek, medkänsla, respekt och omsorg - om hela sin skapelse! Thor-Leif Strindberg

Bilderna och intervjun visar fakta på hur trångt hönsen sitter under transporterna i Sverige. Han gissar på 8-10 hönor i varje bur och 1000 burar i lastbilen.

 
Bilderna  och intervjun visar fakta på hur trångt hönsen sitter under transporterna i Sverige. Han gissar på 8-10 hönor i varje bur och 1000 burar i lastbilen.  Så vi ska inte snacka goja om hur bra frigående höns har det i Sverige, när vi inte vet hur alla dessa transporter och slakt går till.  Vi måste ha fakta! Hönsen transporteras flera gånger under sitt liv. Som kycklingar till hönserierna, Från hönserierna till slakten   :-( Tycker du att det är OK att  smaken från dina ägg är värda detta plågeri? Människor är unika, Vi har ett val. Valet är kärlek till allt levade....


http://www.tv4.se/nyheterna/artiklar/tusentals-yra-h%C3%B6ns-p%C3%A5-e4an-567935b6b9a9f6fd6b0005c9

Veta mer? Vi tipsar!

 

Vildåsnan- kristen vegetarisk förening


Föreningen bildades i juni 2006 och har ett 90-tal medlemmar runt om i Sverige. 

Tomma burar


Gruppen tommaburar fritar djur med goda och välunderbyggda argument, polisanmäler sig själva och lämnar kakor till bonden....
Gruppen säger: vem kan äga en annan individ?
Här ser du vad Aftonbladets webtv säger om att bonden  bjöd in till samtal.

Martin Smedjeback är en välkänd föredragshållare och även fredsaktivist.

Föredrag: Varför vi älskar hundar, äter grisar och klär oss i kor  
Varför beter vi oss så olika mot olika djur? Somliga klappar vi och andra äter vi. Forskning visar att det beror på dolda psykologiska mekanismer och en ofta omedveten ideologi som styr våra vardagliga val. Hur kan vi istället göra medvetna val som överensstämmer med våra värderingar?
Den 11 oktober 2011 delade Martin Smedjeback sin väg mot ett djurrättsengagemang i Katarina församling på söder i Stockholm, inför ett tjugotal församlade

 Kollektivet Ganhi



Pelle Stridlund uppskattad författare


Portal för vegan jobb                              
http://veganjobb.se/



En 10 dagar gammal griskulting diar sin mamma i en djurpark.
Men vad händer sedan med alla söta
djuparks- och cirkusdjur?