Studie från Uppsala universitet visar att mjölk kan leda till både benbrott och förkorta livet.

Dags att sluta dricka mjölk

Debattören: Det är varken naturligt, etiskt eller hälsosamt för oss människor

http://www.aftonbladet.se/debatt/article19774932.ab

 

Mjölkindustrin har genom decennier matat svenska folket med slogans som att mjölk ger starka ben och att det är en sportig och naturlig dryck. Genom tv-apparaten har vi till och med kunnat gå på besök i bregottfabriken. Dessa budskap tummar dock både på sanningen och saknar förankring i verkligheten.

En nyligen publicerad studie från Uppsala universitet visar att mjölk kan leda till både benbrott och förkorta livet. Andra studier visar att länder med den högsta mjölkkonsumtionen även har den högsta förekomsten av benskörhet.

 

Mjölkprodukter är även rika på kolesterol, transfett och mättat fett vilket kan leda till åderförkalkning och kärlkramp och öka risken för hjärtsjukdomar. Även om vi väljer att dricka mjölk med mindre fetthalt kan mjölken orsaka andra sjukdomar som cancer och diabetes.

Att förknippa en dryck som mjölk med något naturligt för oss människor att konsumera är att vidga begreppet till det extrema. För att en ko ska ge mjölk genomför man regelmässiga tvångsinsemineringar, vilket inte kan betraktas som annat än grova övergrepp. Inom mjölkindustrin tas kalven normalt från kon direkt eller någon dag efter födseln. Både kon och kalven stressas av separationen och kan skrika ut sin ångest över detta en lång tid framöver.

 

Nästan hälften av korna i den svenska mjölkindustrin står uppbundna inomhus under större delen av året. De kan inte ens vända sig om eller klia sig och den intensiva aveln har gjort att sjukdomar som kalvningsförlamning och juverinflammation är vanligt förekommande.

 

Trots den grymma behandlingen av djuren och den hälsofarliga mjölken har mjölkindustrin, genom sin enorma marknadsföring och lobbyism, lyckats skapa en positiv bild av sig själv hos både allmänhet och politiker. Det har bland annat lett till att den får stora ekonomiska stöd av EU. Förskolor och skolor kan till och med få ersättning från EU för att de serverar mjölk.

Ledande forskare: Så äter du för att undvika cancer

Av Calle Godani -

7 mars 7:40

 Artikel publicerad i  Mitt i
http://mitti.se/ledande-forskare-sa-ater-du-for-att-undvika-cancer/                                        

 

Tänk dig ett läkemedel som halverar risken att få cancer och räddar 8 av 10 från hjärtinfarkt. Det är just det Alicja Wolk och hennes team på Karolinska institutet har hittat. Fast inte en medicin då, utan enkla råd om kost och livsstil.

– Kosten är det som har störst negativ påverkan på vår hälsa. Våra stora kroniska folksjukdomar, som diabetes, hjärt-kärlsjukdomar, cancer och benskörhet är alla tydligt kopplade till kosten, säger Alicja Wolk, professor vid Karolinska institutet, där hon forskar på samband mellan kost och livsstil.
Om man jämför Stockholm med en amerikansk storstad ligger vi bättre till.
– Vi äter mindre rött kött, vi rör oss mer, många cyklar till jobbet och vi är inte lika överviktiga.
Men även jämfört med resten av Sverige ligger vi bra till. Stockholmare lever hälsosammare, det syns tydligt när man tittar på dödsorsaker.
Här är det klart lägre andel som dör av hjärtinfarkt, diabetes och cancer än i resten av landet. Kanske hänger det ihop med den relativt höga utbildningsnivån. För det finns ett tydligt samband mellan utbildning och livslängd. Medellivslängden är ett halvår högre i Stockholm än i riket.
Men skillnaderna är stora inom Stockholmsregionen. Medellivslängden kan falla flera år mellan två tunnelbanestopp.
– Vi kan själva kraftigt minska risken för cancer och härtinfarkter genom att ändra livsstil. med bättre kost, säger Alicja Wolk.
Och hon har belägg för sina påståenden. Hennes team har följt 100 000 svenskar sedan mitten av 1990-talet.
– Vi studerar alla faktorer som man själv kan påverka: vikt, hur mycket man rör på sig, rökning, alkohol och vad man äter.
Att man borde äta mindre kött har väl alla hört. Ändå går utvecklingen åt motsatta hållet. Vi äter i dag i snitt 46 procent mer kött per person än 1990.
– Man hör mycket om vegetarianism men än kan vi inte se det i vår statistik, säger Åsa Lannhard Öberg, jordbrukspolitisk utredare.
– Nivån på köttkonsumtionen ser inte ut att ha förändrats i någon större utsträckning 2015. Griskött minskar och kyckling ökar.
Men det är ännu långt kvar till amerikanernas nivå. De äter nästan dubbelt så mycket kött som vi i Sverige.