Skoföretaget Sofie Bly i Höganäs satsar fullt ut på tillverkning av veganska skor.

http://8till5.se/2016/04/27/sofie-bly-staller-om-till-vegansk-skodesign/

Skoföretaget Sofie Bly i Höganäs satsar fullt ut på tillverkning av veganska skor. Företaget vill också sprida sitt varumärke med hjälp av ambassadörer runt om i världen.

Sofie Bly är något av en het potatis i svenska kändiskretsar och företagets designskor bärs av personer i kungahuset. Men nu vill det lilla företaget i Höganäs nå en bredare publik med skapandet av en reguljär säljorganisation.

Annons

Samtidigt ställer man om produktionen helt till veganska skor, det vill säga produkter med endast växtbaserade råvaror.
– I modebranschen har det inte funnit något bra alternativ till läder som ju inte alls är bra för miljön. I tillverkningen av läder utnyttjas även människor hårt under osjysta arbetsförhållanden, vilket inte stämmer överens med mina värderingar, säger företagets grundare och designer Sofie Bly.
För att realisera den uttalade målsättningen behöver bolaget inledningsvis ta in två miljoner kronor. En del av den summan har man redan knutit till sig genom en nyligen genomförd crowdfunding-kampanj.
– Vi har fått in 40 procent av vårt finansieringsbehov. Utöver crowden har vi även på annat håll tagit in ytterligare 25-30 procent av det totala finansieringsbehovet, säger vd Peter Svensson.
Företaget söker dessutom större finansiärer som kan bidra med personligt engagemang, nätverk och kunskaper om marknaden. Genom crowdfunding-kampanjen hoppas man också hitta potentiella ambassadörer som är intresserade av att sälja in Sofie Blys produkter och nya koncept.
– Vi vill få in fler småägare som är hemmahörande i olika veganforum. Hittills har vi intressenter från hela världen som brinner för hållbart mode. Bland annat i Italien, Tyskland, Malaysia, Portugal, Norge, Danmark och Sverige, säger Peter Svensson.
Pengarna ska användas till att få ut produkterna till slutkunder. Det handlar om uppbyggnad av en säljorganisation, närvaro på mässor och kontakter med agenter.
Själva skotillverkningen sker i Italien, Portugal och Spanien. På kort tid har företagets veganska utbud ökat från 30 till närmare 70 procent av hela sortimentet. Och snart har företaget nått ända in i kaklet i omställningsprocessen.
– Samtliga produkter som vi tar fram 2018, och som kommer till butikerna 2019, ska vara 100 procent veganska, säger Peter Svensson.

Studie från Uppsala universitet visar att mjölk kan leda till både benbrott och förkorta livet.

Dags att sluta dricka mjölk

Debattören: Det är varken naturligt, etiskt eller hälsosamt för oss människor

http://www.aftonbladet.se/debatt/article19774932.ab

 

Mjölkindustrin har genom decennier matat svenska folket med slogans som att mjölk ger starka ben och att det är en sportig och naturlig dryck. Genom tv-apparaten har vi till och med kunnat gå på besök i bregottfabriken. Dessa budskap tummar dock både på sanningen och saknar förankring i verkligheten.

En nyligen publicerad studie från Uppsala universitet visar att mjölk kan leda till både benbrott och förkorta livet. Andra studier visar att länder med den högsta mjölkkonsumtionen även har den högsta förekomsten av benskörhet.

 

Mjölkprodukter är även rika på kolesterol, transfett och mättat fett vilket kan leda till åderförkalkning och kärlkramp och öka risken för hjärtsjukdomar. Även om vi väljer att dricka mjölk med mindre fetthalt kan mjölken orsaka andra sjukdomar som cancer och diabetes.

Att förknippa en dryck som mjölk med något naturligt för oss människor att konsumera är att vidga begreppet till det extrema. För att en ko ska ge mjölk genomför man regelmässiga tvångsinsemineringar, vilket inte kan betraktas som annat än grova övergrepp. Inom mjölkindustrin tas kalven normalt från kon direkt eller någon dag efter födseln. Både kon och kalven stressas av separationen och kan skrika ut sin ångest över detta en lång tid framöver.

 

Nästan hälften av korna i den svenska mjölkindustrin står uppbundna inomhus under större delen av året. De kan inte ens vända sig om eller klia sig och den intensiva aveln har gjort att sjukdomar som kalvningsförlamning och juverinflammation är vanligt förekommande.

 

Trots den grymma behandlingen av djuren och den hälsofarliga mjölken har mjölkindustrin, genom sin enorma marknadsföring och lobbyism, lyckats skapa en positiv bild av sig själv hos både allmänhet och politiker. Det har bland annat lett till att den får stora ekonomiska stöd av EU. Förskolor och skolor kan till och med få ersättning från EU för att de serverar mjölk.

Miljöbesparingar ( 11 ton) genom vegetarisk mat och att cykla mer.

Tidningen Buffé april 2016

Ur ICAs tidning Buffé kommer klippet som berättar i ett stort inslag om miljöbesparingar ( 11 ton) genom vegetarisk mat och att cykla mer.

Om du inte läst så gör det. Mycket intressant...

 

 

 

Enorm efterfrågan på ekoglass och de har precis fått en veganglass godkänd av Djurens rätt.

http://lokaltidningen.se/nyheter/glassigt-erbjudande-lockade-900-/20160427/artikler/160429702

Publicerad: 27. april 2016 07:06

Glassigt erbjudande lockade 900

Lokala glassföretaget fick in 17 miljoner

Av Anders G Bergquist

ALVESTA. Alvestaglass vill växa, men i sin egen takt. Istället för att låta sig bli uppköpta av någon glassjätte lät de svenska folket investera. På några veckor fick man in allt man hoppats på – närmare 17 miljoner kronor. Över 900 personer har satsat allt från en femhundring till tre miljoner kronor som mest på det anrika glassföretaget.
1979 började det tillverkas glass i Alvesta och fast glassen sedan några år görs i Växjö har man behållit namnet.
– Jag började som VD 2008 och sedan dess har vi femdubblat vår lokalyta. Verksamheten växer hela tiden, men vi behåller namnet. Snart måste vi bygga nytt och det är en dröm att återvända till Alvesta, säger Richard Hertvig.
– Vi kommer definitivt att diskutera med kommunen om det finns möjlighet att hitta lämpliga lokaler och flytta vår verksamhet hit. Vårt namn är en bra reklam för kommunen och nu finns vi i hela landet.
Givetvis är det en fjäder i hatten för Alvesta, framförallt om glassen faktiskt tillverkas här, säger Richard Hertvig.
Erbjudandet att köpa andelar i företaget var det första och kommer att följas av flera. Planen är att företaget ska vara redo för en regelrätt börsintroducering 2020 och om intresset fortsätter att vara lika stort är det i högsta grad realistiska planer.
– Visst hoppades vi på att tillräckligt många skulle vara intresserade, vi trodde på att få ihop minst 10 miljoner på den utsatta tider, berättar Richard Hertvig.
Istället såldes varenda andel ut. Över 900 personer är nu delägare i företaget och en privatperson har satsat tre miljoner.
– Vi räknar med en ljus framtid och med tanke på det intresse som finns för våra produkter kan det vara en riktig vinstlott att ha satsat pengar i Alvestaglass, säger Richard Hertvig.
Småinvesterare
Han berättar att det är en väldigt blandad grupp som nu är delägare i Alvestaglass.
– Medelpersonen har satsat omkring 18000 kronor, men som sagt är spridningen enorm, säger Richard Hertvig.
En grupp investerare är smålänningar som vill se en äkta småländsk glass som tar upp kampen med Unilevers GB och andra livsmedelsjättar.
– Men det är människor från hela landet som satsat pengar. De allra flesta tycker om våra produkter, och naturligtvis kommer de att marknadsföra oss ännu mer nu när de blir delägare, säger Richard Hertvig. De har specialiserat sig på många olika sorters specialglassar.
Företaget har allt från glass som innehåller lika mycket protein som en proteinshake till glass som är sötade med stevia, eller är laktosfria.
De har också ekoglass och har precis fått en veganglass godkänd av Djurens rätt.
– Det är en enorm efterfrågan på den. Vi gör den på kokosmjölk och det märks att det är många som vill ha helt mjölkfria alternativ, säger Richard Hertvig.
Nu till sommaren kommer de också att på allvar ta upp kampen med GB.
– Vi har tagit fram ett pinnglassortiment med Häegen-Dazs och Italiens största glasstillverkare, berättar Richard Hertvig.

KLICKA HÄR för att följa Lokaltidningen på Facebook och få våra mest lästa inlägg i din feed.

Skolan ska laga mat som alla barn kan äta oavsett specialkost!”

Artikel från 24 Blekinge.se17:44 - 6 april, 2016

http://24blekinge.se/2016/04/06/skolkock-i-karlskrona-bort-med-specialmaten/

Skolkock i Karlskrona: “Bort med specialmaten”I en uppmärksammad debattartikel kräver nu skolmatskocken Stefan Svensson i Karlskrona att landets skolor tar bort all specialkost. I stället vill han att specialkosten ersätts med i huvudsak vegansk kost. "Den kan nästan alla äta", menar han.

Skolmatskocken Stefan Svensson vill slopa all specialkost. 

“Nu menar jag inte, att barn inte ska ha rätt till en anpassad kost – Tvärtom! Skolan ska i stället laga mat som alla barn kan äta oavsett specialkost!”

Inlägget skrevs av Stefan Svensson till debattsajten SVT Opinion i slutet av mars.

I en uppmärksammad debattartikel kräver nu skolmatskocken Stefan Svensson i Karlskrona att landets skolor tar bort all specialkost. I stället vill han att specialkosten ersätts med i huvudsak vegansk kost. "Den kan nästan alla äta", menar han. 

Att införa en vegansk skolmat med inslag av kött och fisk som tillbehör blir inte dyrt, menar han. Miljöskälen är också tungt vägande.
– Det blir mycket billigare! Vi slipper köpa specialråvaror för miljoner varje år. Kommunens ekologiska mål 2020 är att vi ska ha nått upp till en ekologisk andel av 50% men med detta förslag når vi dit redan i år utan att det kostar mer.
Han menar att köttkonsumtionen verkar vara huggen i sten hos svenska folket.
“Det finns andra lösningar. En sådan är att vi i skolköken lagar en vegankost med kött, fisk eller kyckling som ett tillbehör. En buffé varje dag med massor av goda veganska rätter med ris, majspasta, potatis, grytor av kikärtor, ugnsbakade rotfrukter, linsbiffar, gratänger, ett salladsbord och sist, men också minst, ett fat med kött och fisk”, står det i debattartikeln.

Vad fick dig att skriva det här inlägget?– Kommunerna klarar inte att uppfylla de krav som idag finns beträffande specialkost och barnens rätt till flera alternativ.

Vilket gensvar har du fått på den?– Det har blivit 15000 delningar på SVT Opinion och mer än 20 000 delningar på Facebook. Många journalister har också ringt och några förfrågningar om jag vill bli skribent på vissa sajter har kommit in.

Är det inte bra med valfrihet för skolbarn?– Mitt förslag ger verkligen valfrihet. Man går från Dagens rätt till Dagens rätter. En buffé där man själv kan välja.

Vad händer med dem som är allergiska mot vissa grönsaker och frukter?
– Mitt förslag innebär att man slipper 97 % av alla specialkoster. Är man sedan exempelvis överkänslig mot tomat, så finns möjligheten kvar att få specialkost utan tomat.
Men man behöver inte en hel organisation med dietister, diet-kockar, diet-kök osv, för att göra en köttfärssås utan tomat.

Vad säger politikerna om detta? De som bestämmer om skolmaten? 
– Jag har lämnat in förslaget till Drift o servicenämnden och förslaget håller på att behandlas och ska sedan redovisas för nämnden.
Stefan säger att man redan genomfört principen om slopad specialkost på Rågrunds förskola där han arbetar.
– Här lagar vi mat som alla kan äta. Efter lite utbildningsinsatser kan detta genomföras i kommunens samtliga kök, ganska omgående.

Stefan Svensson menar att Astma och Allergiförbundet stödjer förslaget till hundra procent och han är själv övertygad om att han kommer att få gehör för sitt förslag.
– Konsten att göra det svåra enkelt är att se vad som faktiskt är enklast.

Sju dagar stödjer Tomma burars kärleksaktioner för djuren

Sverige den 20 mars 2016

Till djurrätts- och fredsaktivisten Martin Smedjeback!

Tillberga anstalten

Hej Martin !

Här kommer en hälsning från oss i den kristna vegetariska gruppen Sju dagar. Vi vill berätta för dig att vi sympatiserar med dig och de övriga djurrättsaktivisterna i Tomma burar och de kärlekshandlingar ni alla i gruppen visade djuren när ni fritog dem under några aktioner under 2015 och som ni sedan tyvärr blev dömda för. Vi tycker det är tråkigt att kärlekshandlingar som ger frihet för djur att leva fria naturliga liv ska straffas enligt svensk lag med böter och fängelse.

Eftersom du nu avtjänar ett fängelsestraff för det vi anser är en kärlekshandling och vi tycker att kärlekshandlingar ska omfatta allt liv på jorden så skickar vi dig vår omslagsbild för vi tycker den visar så väl att även djur har känslor. De behöver vår kärlek och därför är vår vision en kyrka för alla där det naturliga är en kost som bidrar till god hälsa, ett hållbart klimat och inte bidrar till djurs lidande.

Så med uppmuntran och vår beundran över att du är en sann djurvän som visar oss andra kärlekens väg med ditt mod och civilkurage hoppas vi i Sju dagar att vi med denna lilla hälsning har kunnat muntra upp dig lite då du nu sitter fängslad och frihetsberövad för kärlekens skull.

Vi önskar Dig och alla i Tomma burar Guds välsignelse!

Varma hälsningar från oss alla i

Sju Dagar - för djuren, klimatet och hälsan.

/ Maria Karlström, Carl-Henrik Karlsson, Sunniva Suri Rettinger Lohla-Marie De Bie

 

 

Bloggen Sju dagar- för djuren, klimatat, hälsan

http://sjudagartankesmedja.blogspot.se/p/om-sju-dagar.html

 

Facebook Sju dagar- för djuren, klimatat, hälsan

https://www.facebook.com/Sju-dagar-för-djuren-klimatet-och-hälsan-535253653312349/?ref=aymt_homepage_panel

 

 

Vill du läsa mer gå in på

Tomma burar

http://www.tommaburar.se/

 

Ett år för djuren

http://www.ettårfördjuren.se/

http://www.ettårfördjuren.se/faumlngelse.html

Bilderna kommer från aktionsgruppen Tomma burar

 

Selma o Louise före och efter fritagningen

 

 

Faktaspäckat och lättläst om veg och klimatet från Världsnaturfonden

Kliptt & Saxat från wwf.se
http://www.wwf.se/vrt-arbete/klimat/earth-hour/tema-biffen/1550488-earth-hour-budskap-biffen

BIFFEN

Regeringen måste ta fram en övergripande nationell livsmedelsstrategi som hjälper oss att göra kloka matval. Vi måste halvera vår köttkonsumtion, välja bättre kött och minska svinnet för att klara att leva inom ramarna för en planet.

Därför är biffen betydelsefull

Kött kräver mycket mark, vatten och energi. Enligt Jordbruksverket står animaliska produkter såsom kött, mjölk och ost för en femtedel av de globala växthusgasutsläppen. Enorma mängder mark i Sydamerika omvandlas till sojaodling för foder till kor, grisar och kycklingar. En studie som jämför produktionen av en vanlig hamburgare med en vegetarisk sådan visar att den vegetariska använder 45 gånger mindre mark, 20 gånger mindre vatten och genererar 10 gånger lägre klimatutsläpp.

Köttkonsumtionen ökar över hela världen. I Sverige äter vi i snitt ungefär 46 kg kött per person och år, en ökning med cirka 50 procent sedan 1970-talet.

Så kan vi minimera matens klimatpåverkan

Att äta mindre kött och ersätta det med till exempel baljväxter, som också innehåller mycket protein, är positivt inte bara för miljön utan också för hälsan. Den som minskar konsumtionen av animaliska produkter till förmån för mer vegetabilier får nämligen i sig fler viktiga näringsämnen och mindre mättat fett. Att byta ut en eller ett par kötträtter i veckan är en bra början och bidrar både till minskad miljöpåverkan och hälsosammare kost.  Byt inte ut köttet mot fisk då det finns en stor problematik med överfiske idag.

 

Förutom att äta mer vegetariskt är det viktigt att vi slutar slänga så mycket mat som vi gör idag. Varje år slänger en tvåbarnsfamilj mat för ungefär 6 000 kr. Maten som slängs i svenska hushåll motsvarar växthusgasutsläpp på 500 000 ton, och det är lika mycket som 200 000 bilar släpper ut på ett år, enligt Livsmedelsverket.

 

Tillsammans kan vi påverka livsmedelskedjorna och privata och offentliga restauranger att bidra till minskat matsvinn och ett mer hållbart utbud.

 

Kommuner och landsting behöver se till att maten de köper in till skolor och sjukhus är miljöanpassat producerat och av hög kvalitet, inte bara billig. Livsmedelsaffärer och -företag behöver ta ansvar och styra inköp, verksamhet och försäljning för en hållbar livsmedelskedja.
 

Ät rätt för miljö och hälsa med WWFs Live Well-kostråd

Världsnaturfonden WWF arbetar för att säkra en rättvis tillgång på hälsosam mat för alla inom gränserna för en planet, och du kan bidra genom att göra kloka matval som är bra för både kropp och miljö. En bra åtgärd för klimatet är att äta hälsosamt, och det behöver inte alls bli dyrare. Det visar projektet LiveWell som WWF deltog i mellan 2012-2015. Följ gärna kostråden som tagits fram inom projektet:

• Ät mindre och bättre kött 
• Ät mer grönsaker, baljväxter och fullkorn
• Ät varierat 
• Släng mindre
• Byt inte kött mot fisk
• Ät certifierat/miljömärkt
• Ät mindre onyttigt fett, socker och salt

Mer om kost och Live Well-projektet på wwf.se/mat

Så minskar du matsvinnet

Idag slängs ungefär en tredjedel av all mat som produceras, vilket ger stark klimatpåverkan helt i onödan.

• Tänk på att "bäst före" inte betyder "dåligt efter". Lukta och smaka för att avgöra om maten går att äta. Ägg i kylskåp håller exempelvis flera månader efter utsatt datum.
• Planera inköpen så att färskvarorna hinner ätas upp innan de blir dåliga.
• Använd kylskåpet rätt. Sätt mejerivaror och kött där det är som kallast, grönsaker där det är varmare och förvara gärna även nötter och frön kallt.
  Fler tips på Min Vardag

Enkelt äta mer klimatsmart

Alla miljövänner som tycker det här med att äta klimatsmart är knepigt, borde prata med WWFs matexpert Anna Richert. Hon får det att låta hur lätt som helst.
– Ät hälsosamt och minska svinnet. Man kan få ned sin klimatpåverkan med ungefär en fjärdedel bara genom att göra det.
Men att äta hälsosamt, vad innebär det?
– Ät mer frukt och grönt, och ät varierat. Det som är så bra är att du genom att äta hälsosamt automatiskt gör miljön en stor tjänst.
Ett kkg skumbananer påverkar faktiskt klimatet lika mycket som ett kg kycklingkött

Matexpertens bästa tips

Vegetariska trenden växer

• Allt fler kommuner, företag och skolor minskar fokus på kött i matsedlar och upphandling.
• Nya produkter finns på marknaden där köttet får stå till sidan till förmån för välsmakande produkter av soja, grönsaker och spannmål med lägre klimatpåverkan.
• Kockar som Mathias Dahlgren på Grand Hôtel i Stockholm och Paul Svensson på Fotografiska museet presenterar vegetariska lyxmenyer.
• Handeln ser ökande försäljningssiffror på det vegetariska måltidssortimentet

Mattias familj minskar på köttet

Ett bra och enkelt sätt att dra ner på köttätandet är att prenumerera på en vegetarisk matkasse. Mattias Goldmanns familj har testat flera vegetariska matkassar och är jättenöjda.
– Vi brukar spara recepten som följer med och när de legat framme har våra köttätande vänner fotat av dem med sina mobiltelefoner. Vem behöver inte middagsinspiration emellanåt?
Matkassen ger ny middagsinspiration